台北美食吃透透：18种不容错过的美食！

台北绝对是全世界数一数二的美食之都，拥有诱人的街头美食及丰盛的珍馐美馔。当您在和一些识货的美食爱好者聊天时，他们都会兴奋地夸讲起台湾首都的美食！

若您想在台北亲自体验一趟精彩的美食之旅，那最佳的起点站就是台北的夜市啦！士林、饶河及宁夏夜市都是著名的观光地点，而宁夏夜市则是小编最喜爱的地点！毕竟那里的气氛比较悠闲，也没那么拥挤，因此小编在该夜市可以轻松地逛街，尽情的享受美食，而不是在人群中挣扎！

当然，您期待的并不是这一切，而是那诱人的美食，小编当然知道啦！从我最喜爱的美食当中，这是18种大马美食爱好者都会爱上的台北美食。18，或17种吧（待会儿您就了解啦）！

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饭团可说是台湾人的早点主食之一。传统上，这椭圆形点心是在街坊的木制摊子里兜售的。其制作材料包括了粘白米饭、腌制芥菜及白菜头，偶尔也会加上一些肉松。但如今，除了传统式的版本，您还可以吃到各种现代化口味的饭团。

传统食材之余，一些小贩也开始在饭团上添加乳酪、火腿、培根或辣子鸡等其它美味的食材。甚至是饭团的米饭，如今不再限于利用粘白米饭了！一些摊子还以紫米饭或五谷米饭取代白米，提供纤维丰富的健康选择。就以一些可口的饭团开始您全新的一天吧，它绝对是您明智的选择。

 2. 割包

照片来源: LeoAlmighty

天啊，这真是小编最爱吃的美食之一！当地居民俗称的“台湾汉堡”——割包，是那么的一道既简单又美味可口的美食。慢火焖煮的五花肉，配上腌制芥菜，把其塞进一个松软的蒸馒头，再添上一些花生碎及香菜。

咬上一口热乎乎的割包，真是舌尖上的天堂。柔软的五花肉及花生碎与那松软、面团质的馒头完美的融合在一起，口感绝佳。接着，那酸中带咸的腌制芥菜将再一度刺激您的味蕾。哦，小编又流口水了！再次把小编带到台北去。。好吗？:(

3. 胡椒饼

胡椒饼是另一道著名的街头美食，在夜市里非常普遍。就像割包一样，台湾胡椒饼虽然只是一道简单朴素的街坊美食，但是其魅力却无法挡。它基本上是块肉饼，外皮酥脆（口感有点像可颂面包），内心夹着香甜多汁的肉块，一般上都使用猪肉碎或利用香浓的胡椒腌制而成的牛肉，最后再洒上一些香葱。

此外，这些肉饼的烘烤方式也使其变得更加入味。与其利用一般的烤炉，胡椒饼是在粘土烤箱里（就像印度烤鸡一样）利用炭火烤熟的，为其增添了独一无二的烟熏风味！咬上胡椒饼时要注意哦，如果不小心的话，那滚烫的肉汁也许会灼伤您的舌头！

4. 葱油饼

葱油饼甚至在大马也十分普遍，但是小编说了可能会被私刑处死，小编稍微有点偏爱台湾版本的葱油饼。若您对这道美食感到陌生，小编就来为您介绍吧！葱油饼是利用高温在铁板上煎熟的。在面团里加入一些香葱，再利用大量的食油把它给煎炸成美味的葱油饼。

在顾客们的要求之下，偶尔也会加上一些鸡蛋。葱油饼简直是一道诱人可口的小吃，老少咸宜。而且最好趁热吃！一些人还说这一道小吃的口感及口味会令他们想起大家熟悉的roti canai。。。其实说起来蛮有道理的！

5.  臭豆腐

现在来到了那臭名昭著，令美食爱好者议论纷纷的著名小吃。好比榴莲，有的人对它万分地抗拒，有的人却对它流连忘返！这道小吃基本上是高温油炸的发酵豆腐，配上一些腌菜及各种酱料，最后再加上一些新鲜香料。其味道闻起来的确有点刺鼻。事实上，您在几十米以外的距离都能闻到那股强烈的气味。

小编尝过了一次，但可惜的是，小编并不是它的粉丝。其口感与一般的炸豆腐大同小异，其特别之处就是那股刺鼻的气味。您也许会爱上它，又也许不会，但是小编建议大家在台北游玩时不妨试一试吧！而至于小编本人呢，小编还是坚持自己的猫山王及臭豆吧！

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6. 台湾香肠

有什么台湾小吃比台湾香肠更具代表性的呢？这肥碩多肉、香甜多汁的猪肉肠可是在台北的夜市里掀起了一股热潮，而这一点儿也不稀奇！香喷喷又口味极佳，这一些令人垂涎欲滴的肉串处处可见。

若您想吃得更饱一些，不妨试一试大肠包小肠吧！先别太兴奋，“大肠” 其实是指利用糯米饭制成的外层。基本上，您即将享用的小吃是一条被糯米饭包围的经典台湾香肠，在炭火中烘烤之后，再配上蒜头酱及一些咸味酱。这道美食简直是一块完美无缺的 “热狗”。

7. 火烧牛肉

这一道小吃不仅是舌尖上的享受，而且还很养眼呢！顾名思义，它就是利用炽盛的火炬在烤架上烤熟的牛肉块，香甜多汁又美味。吃这一种美食就是要先来个视觉上的享受，养一养眼，之后再放进口里品尝。

所利用的牛肉是顶尖素质的，其肥肉与瘦肉之间的比率非常理想，并完美的融合在一起。这一小块、一小块的小吃，吃起来入口即化，真是令人大饱口福。大家一定吃得津津有味，特别是爱吃牛肉，又喜欢在用餐前欣赏一些令人赞叹的场景的朋友们。

8. 鸡腿卷

这是其中一道极为低调的台湾街头美食，小编是在偶然的机会下品尝到的。小编在逛宁夏夜市时，闻到了一股扑鼻而来的香气。这一股香味非常迷人，但它是来自于小编从未品尝过的美食。因此，小编对它感到陌生并产生了好奇感，就跟随着那股香气的隧道一直走下去，走来到了一位阿姨的档口。她正在烧烤着一些看似肥美的火腿肠的东西。小编仔细看了一轮（也看见了摊子的告示牌）之后，才发现这其实就是叫作“鸡腿卷”的街头小吃。

鸡腿卷就是去骨的鸡腿，把它卷成一条香肠之后，再拿去烧烤。您可以选择加上其它香料，甚至配上一些乳酪，但是小编选择了原味的版本。小编咬进一口，果然美味极了！它那柔软幼滑的鸡肉香甜多汁，外皮则烤得酥脆芳香！小编认为这是小编在台北市寻获的珍宝之一。

9. XL 炸鸡排

理所当然的，一趟台湾美食之旅怎么少得了那标志性的超大型XL炸鸡排呢？在大马，您也许到过一些例如士林（Shihlin Taiwan Street Snacks）的台湾小吃店铺，并在那里尝试过这道美味的小吃。但是，亲爱的朋友们，在台湾可以吃到的是原汁原味，正宗原版的台湾炸鸡排。

这鸡排的面积真是了不起，往往都大于您脸庞的面积，单吃一块鸡排就足以填饱肚子了。那超级酥脆的外层配上那鲜美多汁的鸡肉肯定让您吃了妙不可言，还想再吃一遍！尽管这道小吃的口味选择众多，甚至有一种叫作魔鬼麻辣炸鸡排的口味，但是小编还是建议大家先试一试原味版的，然后再去尝试一些较为大胆的口味吧！

10. 蚵仔煎

身为一个槟城人，这是一道小编期待已久的美食。虽然相比之下，小编还是认为槟城的蚝煎好吃多了，但是小编不得不说台北的蚵仔煎绝对不逊色。若您对这道美食并不熟悉，小编就来为您介绍一下吧！蚵仔煎（或蚝煎）就是顾名思义的蚵仔蛋饼：鸡蛋、鲜甜多汁的蚵仔及香葱或青葱炒在一起，再洒上一些甜辣酱。

小编之所以会比较喜欢槟城的蚵仔煎，原因是因为小编觉得台湾版本的蚵仔煎比较油腻了一些。然而，这也许只限于小编所观光的那一档而已哦！

11.  卤肉饭

噢，那亲爱的卤肉饭，台湾引以为傲的米饭美食。小编到现在为止还不敢相信，台湾人尽然能够把那么一些朴素、不起眼的食材转化为一道那么令人大饱口福的一餐。没什么比一碗白饭配上香气十足的卤肉更朴素不过了。松软的白米饭配上柔嫩的猪肉及美味的卤酱汁，这完美的配搭是无法以笔墨来形容的。

此外，还有锦上添花的好消息，那就是卤肉饭可是在台北市里最廉价的食品之一！只要您努力去找一找，只需大约台币20元（大约4令吉）就能吃到一碗香喷喷的卤肉饭了。还有，相信我吧，有时候价格最便宜的还是最好吃的呢！

12. 面线

若您有一些常到台北旅行的朋友，那您肯定在他们的Instagram页面上看过这道美食。这就是台湾版本的面线啦！细腻的面线配上浓郁幼滑的汤汁。在台北最著名的面线莫过于坐落在西门町的阿宗面线了。

丝绸般柔滑的面线吃起来非常有弹性，而汤汁则是口味十足，口感绝佳的。您可以依照您的喜好在您的面线上添加一些配料，例如：辣椒、蒜米及酸醋等等。要注意的是，一碗面线里一般都会配上一些猪肠。

13. 牛肉面

在台北的众多美食当中，这是小编最爱的“安慰食品”之一。台湾牛肉面是利用香浓美味的汤汁熬煮，加上大量弹性十足的面条，再配上柔嫩、入口即化的牛胸肉。这道美食的人气爆红，您甚至在便利店里也可以买到现成版的牛肉面。小编不得不说，其口感一点也不逊色！

小编就在此分享小编在阿里山高处的一个最美好的回忆吧！当天气候严寒，细雨茫茫，小编偶然遇见了一家古朴的老店铺，并到里头去点了一碗热乎乎的牛肉面及一些山葵水煮泡菜作为配菜。我的天呀，那真是小编在台湾吃过最美好的一顿餐。

14.  刨冰

在亚洲，无论您身在何处，似乎都可以品尝到利用刨冰制成的甜品。马来西亚有红豆冰，韩国有patbingsu，新加坡有抄袭大马的甜品，而台湾则有自己的刨冰。

在台北，小编推荐的刨冰口味是芒果刨冰。这诱人的美味甜品充满了新鲜芒果、配上一些芒果雪糕及芒果口味的糖浆。这甜品让您以最清爽痛快的方式享用台湾美味的新鲜水果。

15. 爱玉冰

居住在大马的华侨也许对这甜品有某些程度上的认识，但若您并不曾见过它，爱玉果冻是利用一种在台湾生殖的无花果树制成的，有益于养身保健，在大热天时是解渴消暑的绝佳选择。

爱玉果冻一般都会是冰冷的，并配上蜜糖柠檬汁，但是其实爱玉果冻也可以配上其它甜味饮料，甚至把它当作刨冰配料。在台北炎热的夏天里品尝这一道甜品真是适合不过了。

16. 冰淇淋润饼

一般人都不会把冰淇淋与卷饼联想在一起，但是这就是介绍台北这道独一无二的街坊美食的最佳方法。这清凉可口的小吃的制作方式首先是铺上一层面粉制成的薄饼，再搭上一些花生碎及及数勺雪糕。最普遍的雪糕口味是花生或芋头口味，但是您也可以依照喜好选择自己喜欢的口味哦！

之后，加上了一些切好的香菜，最后再卷成一块卷饼，就可以直接品尝了。您也许觉得香菜的配搭有点奇怪（有的人会要求说不要添加香菜），但是小编个人觉得这种搭配使得其口味完美的融合在一起，口感绝佳。您不妨试一试吧！

17. 糖葫芦

糖葫芦是一种中华传统式的糖果。其制作方式就是把水果沉浸在糖浆里，之后再让它冷却下来并硬化。吃起来味道极甜而且很有黏性（是糖浆所造成的），但是它却是台北市里最古老的小吃之一了。传统上，使用的水果一般上都是山楂。大马人应该对山楂片感到不陌生吧？呐，就这一个：

就想象一下吧，原版的山楂鲜果被一层浓浓的糖浆包围着。当然，最近，许多不同种类的水果都可以做成糖葫芦，但是对于正统主义者来说，没什么能比得上插在木串上的糖化山楂！

18. 珍珠奶茶

圆满结束之前，我们怎么可能忘了台北驰名的珍珠奶茶呢？它在大马人气十足，早已掀起了一股热潮，连披萨也开创了珍珠口味啊！因此，在台北吃了这么多美食，就该在其创始地品尝一杯正宗的珍珠奶茶吧！

我想小编不必为大家介绍这著名的饮料了，但是如果您想知道小编在台北最喜爱的珍珠奶茶地点，那就是50岚啦，也称为KOI。是的，连小编个人也陷入了加盟连锁珍珠奶茶商的诱惑了T_T

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暂时放弃您的减肥计划吧！

您看过了，这就是小编在台北最喜爱的18种美食啦！哪一个是您的最爱呢？小编已预先警告过大家啦，就想去槟城一样，您在台北玩了一趟，体重一定会增加了一些！但别难过，这一切都是值得的！亲爱的美食啊，我们不见不散！