近期大马最火红的创意美食大集合！还没吃过你就落伍了！

Read in English: Malaysians Are Going Crazy Over These Food Now, Try Them Soon or You’re Out

没有什么比美食更能让马来西亚人团结一致了。说起吃的，我们总是滔滔不绝，对本地美食更是如数家珍，绝对不允许任何人诋毁我们的椰浆饭、炒粿条、叻沙、沙爹等等等。这些传统美食在我们心中的地位固然不可被动摇，但有时候，我们也喜欢尝鲜，喜欢挑战最新的、最有创意的，甚至是最怪异的特色料理。于是，马来西亚的餐饮业总是多姿多彩，时不时就冒出一些惊天动地的创意搞作。。。

椰浆饭芝士蛋糕

图片来源：Lepaq Lepaq Facebook

第一个就这么劲爆，接下来要怎么办？！虽说这道料理出现有一段时日了，但是一想起芝士蛋糕配上参巴辣椒酱和江鱼仔，我的好奇心简直沸腾到极点！真不知道该把这椰浆饭芝士蛋糕归类为主食还是甜品啊，真伤脑筋。好吧，无论如何我相信这道“本土化”的芝士蛋糕还是会虏获很多人的芳心的。

椰浆饭芝士蛋糕哪里找？
Lepaq Lepaq
57, Jalan Ceylon, Bukit Ceylon, 50200 Kuala Lumpur, Malaysia.

椰浆饭意大利面

图片来源：Twenty5chef Catering & Events Facebook

还有比这更让椰浆饭粉丝（和部分意大利面粉丝）更雀跃万分的事情吗？！真的要好好感谢这道鬼斧神工背后的大厨，居然能想出这点子，将两道简单的料理巧妙地结合起来就变得一点也不简单了！看着火红意大利面上的叁巴炸鸡和（不知你有没有注意到）散落在面团里的椰浆饭粒，我的口水都流了一桌。

椰浆饭意大利面哪里找？
Twenty5
No 18G, 7, Jalan Radin Bagus, Sri Petaling, 57000 Kuala Lumpur, Malaysia.

特长花式油条

图片来源：Y Cariso

花式跳绳、花式溜冰。。。现在还有花式油条呢！这家花式油条跟普通油条不一样的有两点。第一，比普通油条长两倍以上。第二，可以在油条中间加料，堪称油条界的Subway！香脆的特大号油条，里面塞满吞拿鱼和美乃滋，或鸡丝，或香肠加酱，哇！！！听起来就很好吃，你难道不想试试吗？

特长花式油条哪里找？
特长油条王 Te Chang You Tiao Wang Enterprise
1250-A, Jalan Paya Terubong, 11600 Penang, Malaysia.

沙亚南榴莲煎蕊

图片来源：Rojak & Cendol Shah Alam Facebook

这算不上是什么创意料理，毕竟榴莲煎蕊在很久以前就已经征服我们的味蕾了。不过最近因为各大媒体的介绍，这间位于沙亚南的煎蕊摊子可是超级火红，每天都有大批大批的饕客来朝圣。他们家的榴莲煎蕊究竟有什么特别呢？

观察上图，你会发现，他们的用料可是诚意十足，一般榴莲煎蕊只是意思意思放一点榴莲肉，甚至有些用的是加工的“榴莲精”，但沙亚南榴莲煎蕊里放的，可是整棵完整的榴莲啊（包括种子）！太肥美，太诱人了！加上新鲜的椰浆和弹牙的青色煎蕊米条，就是一碗让人心动到不行的榴莲煎蕊！

沙亚南榴莲煎蕊哪里找？
Rojak & Cendol Shah Alam
No. G2, Medan Selera Delima, Section 24, 40300 Shah Alam, Malaysia.

延伸阅读：马来西亚这7座榴莲园，保证让你吃到最新鲜、最划算的第一手榴莲！

黑刺榴莲煎蕊

图片来源：I Love Malaysian Food Facebook

榴莲，我们是永远不嫌多的。你可能会觉得：咦？这个跟上个不是一样吗？不一样，真的不一样！这里用的可是黑刺榴莲哦！

很多人都没有听说过黑刺，因为它不常见，而且长得其貌不扬，很少有人会注意到它的存在。但吃过黑刺榴莲的人就知道，它的味道比起猫山王，是有过之而无不及的。黑刺较为清香，口感更细致。。。据说经验老道的榴莲饕客也无法用言语形容其独特之处。你也不妨试试，看看这些人是不是夸大其词了（最好不是！）。

黑刺榴莲煎蕊哪里找？
Durian King @ Bukit Bintang
Jalan 1/77B Off Jalan Changkat Thambi Dollah, 55100 Kuala Lumpur, Malaysia. (in the open car park lot behind Berjaya Times Square)

在铁板上跳舞

图片来源：Eatisdaisai Facebook

要形容这道甜点并不难：火热得发出“嗞嗞”声的铁板上有入口即化的面包布丁，配上香草口味冰淇淋，再淋上香浓的巧克力酱，便是这一道。但要挑战这道甜品可就不简单了，你要有足够的胆识，还要有些技巧！它会从在铁板上跳舞，到在你的舌尖上燃烧。。。不到一秒的时间，冰淇淋会在你嘴里融化，一热一冷地非常刺激，也非常完美地结合在一起。太有意思了！

哪里找？
I Am 80s Cafe
35, Jalan SS4C/5, Taman Rasa Sayang, 47301 Petaling Jaya, Malaysia.

雨滴蛋糕

图片来源：Ishin Japanese Dining Facebook

雨滴蛋糕的外型讨好，口感更讨喜！这晶莹剔透的雨滴蛋糕，正式的名字叫“水信玄饼”（mizu shingen mochi），几年前在日本已掀起一股热潮（还在持续中），最近终于正式进军大马了！很多人都说，这甜点长得太太太可爱了，实在舍不得吃下去。但老实说，难道你真的不想亲身体验这巨型雨点在你的舌尖上爆开的瞬间吗？哇！！！我可是等不及要尝试了！

雨滴蛋糕哪里找？
Ishin Japanese Dining
No. 202, Persian Klang Batu 3 3/4, Off Jalan Kelang Lama, 58000 Kuala Lumpur, Malaysia.

京那巴鲁山红豆冰

Image credit: D’ Jesselton Sabah Facebook

我们都知道Original Kayu有巨无霸roti tissue（你应该尝过了吧？或至少也听过），但你有看过巨无霸红豆冰吗——要跟上图一样巨大、一样壮观的哦！没有吧？我第一次看到这京那巴鲁山红豆冰的时候也震惊了！这道甜品还真的是取对了名字。你看看，那不知是8人份还是10人份的冰沙和冰淇淋，还有数不尽的、被埋在山底的配料，这。。。不带上一打朋友我看是吃不完的！

京那巴鲁山红豆冰哪里找？
Restoran Pondok Pantai
Tanjung Aru, Kota Kinabalu, Malaysia.

咸蛋黄可颂甜甜圈 Salted Egg Yolk Cronut

图片来源：Instagram @foodpunography

还在迷恋咸蛋黄可颂吗？不不不，现在已经是咸蛋黄可颂甜甜圈（Cronut）的天下了！Cronut作为可颂和甜甜圈的结合体，数年前第一次在纽约亮相的时候就已经大受好评。现在可颂甜甜圈加入了竞争激烈的咸蛋黄系列争霸赛。。。你能想象下一个咸蛋黄甜品会是什么吗？我还真的无法想象，毕竟——内有满满浓郁鲜奶油的香脆可颂甜甜圈淋上咸蛋黄酱——已经是无敌了！

咸蛋黄可颂甜甜圈哪里找？
Dotty’s
20-G, Jalan Tun Mohd Fuad 2, Taman Tun Dr. Ismail, 60000 Kuala Lumpur, Malaysia.

双芝士可颂鲷鱼烧

图片来源：Taiyakie Malaysia Facebook

我的天！你看看，你看看！长得可爱，口感也一流的可颂鲷鱼烧里，那多到溢出来、浓到可以拉丝的芝士，这也太引人犯罪啦！去年底吹起的鲷鱼烧冰淇淋风似乎渐渐平息，接棒的便是这双芝士可颂鲷鱼烧，大众的口味和喜好变化得实在快！下一个又会是什么呢？东炎鲷鱼烧？（该不会我这里说了，下个月便能吃到了吧？在日本尝过咖喱口味的鲷鱼烧，有点怪异但不错吃。）

双芝士可颂鲷鱼烧哪里找？
Taiyakie Malaysia
77, Jalan SS15/8A, Subang Jaya, 47500 Selangor, Malaysia.

熊猫宝宝韩式冰沙

图片来源：Instagram @jeannnieeew

另一波韩风来袭啦！Bingsu，韩式冰沙可是最近的宠儿，不少咖啡店都引进了这一款甜品，使之一时间成了传统红豆冰的一可敬对手。韩式冰沙泛滥之际，各店家使出十八般武艺来吸引顾客的眼球，其中以这款超萌的熊猫宝宝韩冰最讨人欢喜！熊猫造型的棉花糖套在韩冰上，这么可爱（这么适合拍照打卡）的创意，再多钱我都愿意给！

熊猫宝宝韩式冰沙哪里找？
OW:L Espresso
A-02-1, Menara Rajawali Jalan SS15/8, Subang Jaya, 47500 Selangor, Malaysia.

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