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马六甲：不能错过的10道美食！
说起马六甲大家应该都不陌生，这个位处马来半岛南部的小地方可是吸引了大批的游客。马六甲海峡有着非凡的地理优势，作为一个重要的贸易交通港口，马六甲市从1511年起先后被葡萄牙、荷兰和英国殖民。因此，这里有着丰富多元的文化和历史，也难怪能在 2008年被联合国教科文组织评为世界遗产。
等等，打住哈哈。小编可不是来给大家介绍历史的，说到马六甲，怎么能不谈美食？在小编眼里，丰富多元的文化基本可以等同于数之不尽的各类美食，想想都觉得馋了！
所以不多啰嗦了，下面就介绍在马六甲不容错过的 10道美食！
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1. 鸡饭团
图片来源： Yun Huang Yong
对于生活在马来西亚的大家，鸡饭算是非常普遍的美食。用鸡汤烹煮的米饭配上香喷喷的白斩鸡或烧鸡，让人口水直流三千尺。
但鸡饭也不全是要一盘一盘的。在马六甲，你就能尝到被做成饭团的鸡饭，这也算得上是这里的代表性食物了。
鸡饭团既然这么出名，当然也有很多餐馆贩售。在这里小编推荐的是位于鸡场街 (Jonker Street) 角落的中华茶室 (Chop Chung Hwa Restaurant) 。一定要去试试啊！
温馨提示：虽然这些小饭团看上去萌萌的很好吃，但它们本质上其实和正常的鸡饭没有区别。所以可不要一不小心就吃多了啊！
2. 沙爹朱律
图片来源：Jonathan Lin
相信大家都吃过火锅，也都吃过沙爹串，可你有没有试过用沙爹串来涮火锅？不要被这新奇的吃法给吓到，马六甲的沙爹朱律可不是要你把烤好的肉串放进火锅里，而是用沙爹酱来烫熟用竹签串好的食材。
一般来说，沙爹酱都是用花生作为基本的原材料，结合20多种材料熬煮出来的，香浓可口。你只要把那些生的或半生的食材往煮沸的沙爹酱里一放，不出一会就能享用美食啦！
小编推荐的店有万里香沙爹朱律 (Ban Lee Siang Satay Celup)。或是可以试试有名的佳必多沙爹(Capitol Satay) ，在Lorong Bukit Cina 那里，不过大家要做好心理准备，一般得排好长好长的队。
3. 煎蕊
图片来源：sharonang
吃了大鱼大肉后后当然要吃点甜点让肚子放松一下，这时候你一定要去试试马六甲独特的煎蕊（Cendol）。这里的煎蕊加入了马六甲独有的椰糖，这种椰糖口味浓郁独特，能给你带来不一样的享受哦。
再加上椰浆、碎冰、煎蕊（绿色的长条状粉条）和红豆，直接把你带入了夏日的天堂。在大太阳下吃上那么一口，感觉什么烦恼都随风散去了哈哈。
同样的，你在哪里都找得到买煎蕊的摊位。小编推荐的是在Jalan Hang Jebat 的大宝小食（Joker 88）。
4. 娘惹菜肴
图片来源：Chensiyuan
娘惹菜肴算是马六甲最出名的菜肴之一了。在17世纪有不少来马六甲定居的中国移民，他们与这里马来族原住民结婚生子，后代的女性就叫做娘惹。因此，娘惹菜把中国菜肴和马来的香料和烹饪方法相结合，创造了一道道独门美味。比如娘惹豆瓣酱焖蹄髈 (Babi Pongteh) 就好吃得不得了，不吃猪肉的朋友也不用担心，这里有不少用鸡肉的菜肴。
娘惹菜肴的特色在于马来香料和配料的运用，食物口味浓重，辣中又带一点酸，可是口味重的朋友们的最爱。
为大家推荐麦哥娘惹餐厅 (Nyonya Makko)，这里的食物美味且价格公道。但大家记得要提前预定啊，这里有时候人还蛮多的。
5. 薄饼
图片来源：Alicia Lim
虽然薄饼是东南亚非常常见的食物，但马六甲的薄饼还是值得一提的。
小编来为没吃过的朋友介绍一下，薄饼是用饼皮包裹着如蔬菜、肉碎、花生碎等馅料，然后卷起来。一般都是蘸着甜辣酱吃的哦。
而马六甲的薄饼是不同的。因为娘惹文化的影响，这里出现了独特的猪油渣薄饼，香脆的猪油渣能为你打开味觉的新世界。
小编为大家推荐一家在Jalan Bunga Raya的移动摊位。这家摊位可能不会一直留在同一个地方，所以你要是幸运地找到它，绝对要一次性吃到过瘾啊！
6. 娘惹糕点
图片来源：Yun Huang Yong
土生华人对食物发展的贡献真的甩其他一些民族几条大街啊。除了娘惹菜肴和小吃，娘惹的糕点也是不能错过的美味啊。
娘惹糕点种类繁多、色彩鲜艳，比如椰丝球(Ondeh-ondeh)，娘惹粽子和红龟糕，让你挑到眼花缭乱。
要想买到地道的娘惹糕点，小编推荐你去峇峇查理(Baba Charlie Nyonya Cakes) 购买， 在一座位于Jalan Tengkera Pantai的木屋里。
7. 鸭面
图片来源：GoMelaka
在马六甲吃鸭面，首先你要挑选喜欢的面条（在这里强推鸡蛋面），然后店主会很大方地给你加上鸭肉和香料。一口咬下去，劲道的面条和鸭肉会一起在你的口中起舞，让你吃了一口就停不下来啊。
这里公认最棒的鸭面餐馆是位于Jalan Tengkera 的 Soon Yen Duck Noodle restaurant。你可以选择要拌酱的干面还是汤面哦！
8. 沙爹
图片来源：BrokenSphere
既然前面提到了沙爹朱律，那当然不能不提沙爹本尊。在肉类小吃中，沙爹基本能在东南亚称王了。你可以选择鸡肉、羊肉、牛肉、猪肉或鱼肉的肉串，甚至还有豆腐的。当然，沙爹的称霸更离不开它那浓郁的酱汁。
在马六甲，你能买到便宜但超级好吃的沙爹。在这里强力推荐位于Jalan Kota Laksamana的新味香沙爹屋 (Sun May Hiong Satay House)。这里几乎什么都能拿来串，比如猪肝这类较少有的原材料也能找得到。但这里最吸引人的还是它的酱汁。它可不是普通的花生酱，新味香沙爹屋在酱里放了菠萝（对你没看错，就是菠萝），所以他们的酱别有一番味道，非常值得一试！
9.碟子蒸糕
图片来源：GoMelaka
要怎么形容碟子蒸糕呢？米粉做的，松松的、软软的，白白的，让人忍不住想咬一口。
就如它的名字，碟子蒸糕是在米粉裹住马六甲椰糖然后在蒸熟。这些可爱的蒸糕们会被放在小片的椰子叶或香蕉叶上。提醒大家，蒸糕刚从蒸笼里拿出来时口感最佳，直接热乎乎地吃起来吧！
碟子蒸糕不是满大街都有的，所以不妨去找找一家在Jalan Tengkera 的碟子蒸糕店。它是一家家族经营的糕点店，应该还蛮显眼的哦！
10. 椰子奶昔
图片来源：Walter Lim
在马六甲有两个你不吃绝对会后悔的甜点，一个是之前提到的煎蕊，一个就是椰子奶昔。
将牛奶、椰肉、椰汁和碎冰合并在一起，就是一杯诱人的椰子奶昔了，有时候上面还会加上一颗香草冰淇淋球！在大热天这么喝上一杯，还有什么能比这更享受？
这里最著名的椰子奶昔来自一家在 Klebang的路边小摊贩。它的招牌上写着“Klebang Original Coconut Shake”。不过美好的东西大家都喜欢，所以这里的队也是排得非常非常长的，大家要有毅力啊！
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到这里终于介绍完了，小编的口水都要流完了。那些没有看字只看图片眼馋的图片党请自行招认哈哈。
不论如何，要是你到了马六甲，一定一定一定要去试试上面的10种食物啊。（重要的事情要说三遍）最后祝大家在马六甲旅途愉快，吃得开心！
文章译自 (Article Translated)：10 Must Try Foods When Visiting Malacca
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