在家必须尝试的10个健康又简单的早餐！

早餐在三餐里扮演举足轻重的角色， 不仅开启我们丰富的一天， 也是推动我们一天生活的发动机。 既然早餐那么重要， 又有哪些早餐食谱能满足你的要求呢？ 以下就让小编为大家介绍10个能在家中尝试的健康又简单的早餐， 让你吃得丰富、 吃得健康！

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1. 甜椒造型蛋

甜椒造型煎蛋是一道非常简单的早餐。 以甜椒做为煎蛋的模型， 放到不黏底锅里料理一会儿后， 你就能搭配吐司及咖啡悠闲地享用啦！ 过程简单且营养价值高， 色彩鲜艳的甜椒配上鸡蛋， 也会让你食欲大开！

料理时间： 5分钟

食材：灯笼椒切成4圈

           鸡蛋

           盐巴

           黑胡椒

           2汤匙的切碎青葱

           2汤匙的切碎香菜

步骤：

1. 加热不黏底锅后放入少许的油
2. 将甜椒圈放入不黏底锅， 稍微翻炒
3. 将甜椒摆放好后在中间打个鸡蛋 
4. 用盐和胡椒粉调味后煎2到4分钟， 直到鸡蛋是你满意的程度为止。
5. 加入青葱和香菜就完成啦！

2. 健康优格

若是想吃个清爽的早餐， 不妨考虑这杯健康的优格！ 不止吃了清爽且心情愉悦， 更重要的是它也是个很健康的早点！

料理时间： 5分钟

食材：优格

           蜜糖

           水果（葡萄、草莓、蓝莓等）

           坚果（核桃、杏仁等）  

步骤：

1. 在碗中将优格，和蜂蜜搅拌均匀
2. 把水果和坚果撒在优格上就完成啦！

吃之前还能和这色彩丰富的早点拍照打卡呢！

3. 包菜Hash brown

担心马铃薯饼含太高热量？ 小编在这里为大家介绍用包菜来做的Hash brown！ 不止含有较低的热量， 味道也不逊马铃薯饼哦！

料理时间：25分钟

食材：2个鸡蛋

            1/2茶匙的蒜粉

            1/2茶匙的盐巴

            胡椒粉

            2杯包菜丝

            1/4切成薄片的洋葱

            1汤匙的油

步骤：

1. 在碗中将鸡蛋搅匀， 并用大蒜粉、 盐和胡椒粉调味
2. 把包菜丝和洋葱加到碗里一起搅拌均匀
3. 锅热后，把混合物分成4个份后压平，煎至金黄（每边约3分钟）

爱吃芝士的朋友也可以加入芝士哦！

4. 法式吐司

很多人喜爱的法式吐司其实也不难做哦！ 吐司覆盖蛋汁后拿去煎， 散发的香气更是让许多人都陶醉其中。 此外， 我们还能依据自己的喜好来为它加料， 像是花生酱、 蜜糖和水果等都是很不错的搭配！

料理时间：10分钟

食材：面包

           鸡蛋

           1/4杯牛奶

           盐巴 

           牛油

           枫糖浆 / 蜂蜜 

步骤：

1. 在盘里打入鸡蛋，并加入牛奶和少许盐巴调味
2. 将面包浸入鸡蛋混合液中，让整片面包都吸满蛋汁
3. 在不黏底锅里涂上牛油，并用中小火煎面包直到两面都变成金黄色

吃的时候能加入枫糖浆或蜂蜜，这样香喷喷的法式吐司还会有甜味呢！

5. 水波蛋搭配蘑菇与番茄

高蛋白质的搭配， 不只营养， 还很美味！

料理时间：25分钟

食材： 橄榄油 / 油

            番茄， 切成4轮

            盐巴和胡椒粉

            白醋

            蘑菇

            新鲜百里香叶

            鸡蛋

            面包

            青葱

步骤：

1. 把一茶匙的油加入不黏底锅后加热
2. 番茄用1/4茶匙盐和胡椒粉调味后倒入不黏底锅， 煮软后移到盘子里
3. 蘑菇加入百里香、 1/2茶匙的盐巴和1/4茶匙的胡椒粉， 用中火翻炒蘑菇6到7分钟

水波蛋：

1. 将一大锅水烧开， 然后调低火候（或关闭）
2. 用细筛子（在一个小碗里）将鸡蛋打碎， 然后除去液体状的白色
3. 将鸡蛋转移到碗中
4. 在锅里加入一汤匙白醋， 并搅拌以形成漩涡
5. 将鸡蛋倒入涡流的中间， 并计时3分钟
6. 鸡蛋煮好后， 用勺子取出

均匀地将面包， 番茄， 蘑菇， 鸡蛋放在面包上， 再撒上青葱、 盐巴和胡椒粉， 就这样完成啦， 好好享受！

6. 鸡蛋火腿芝士卷

这三样搭配起来听着都流口水， 想象着咬下去芝士爆出来的瞬间， 简直是人间美味啊！ 和小编一样喜欢芝士的朋友们赶快动手一起做起来！

料理时间： 20分钟

食材：4个鸡蛋

           1/4杯牛奶

           2汤匙切碎的青葱

          盐巴

          黑胡椒粉

          1汤匙的牛油

          1份切碎的切达干酪（shredded cheddar）/ 芝士

          4片火腿

步骤：

1. 在碗中将鸡蛋， 牛奶和青葱一起搅拌并用盐和胡椒粉调味
2. 在锅里融化牛油， 将一半的鸡蛋混合物倒入锅中， 再让它覆盖整个锅形成一个薄层
3. 煮2分钟后加入1/2份的切达干酪。 覆盖2分钟， 直到奶酪融化。
4. 移到盘子上， 放入2片火腿， 然后滚动并把它们捆起来， 这样鸡蛋火腿芝士就完成啦！

7. 菠菜水波蛋咸麦片

是的， 麦片还能这样吃！ 普通的麦片只要加上一个水波蛋和菠菜， 不只味道口感上了一个档次， 也同样是一道营养齐全的健康早点！

料理时间：25分钟

食材：橄榄油/油

           1/2个切碎洋葱

           1杯老式燕麦片

           2杯水

          切碎的帕玛森干酪

          盐巴

          黑胡椒粉

          2杯菠菜

         水波蛋

         新鲜青葱

步骤：

1. 把油倒入锅子加热后，  加入洋葱并不时搅拌它直到变软为止
2. 加入燕麦， 翻炒后加入水煮沸。  将火调小， 不时搅拌， 直到燕麦变软熟透
3. 用3/4杯帕玛森干酪， 3/4茶匙的盐和1/4茶匙的胡椒粉加入燕麦混合物里并搅拌。 
4. 把燕麦混合物倒到碗中； 在上面撒上菠菜和加上水波蛋， 均匀撒上盐、 胡椒粉、 青葱和剩余的奶酪， 一碗香喷喷的麦片就做煮好啦！

8. 薄煎饼 Pancakes

在电视上看到的蓬松又美味Pancakes， 你也能在家中享用到！ 除了普通的Pancakes， 你也能加入其他配料如水果等， 自创属于你口味的独家Pancake。

料理时间：15分钟

食材：1/2杯的杏仁粉/面粉

           1个鸡蛋

           牛奶

           1茶匙的柠檬皮

           牛油（用于油煎和食用）

           2汤匙糖

           盐巴

步骤：

1. 在碗中将杏仁粉/面粉、 牛奶、 鸡蛋、 少许盐巴、 糖和柠檬皮搅成面糊
2. 用中火在不黏底锅中里融化牛油
3. 倒入约3汤匙面糊， 煎2分钟直到它呈金色
4. 翻面后再煎2分钟
5. 煎好后移到盘子上， 并用剩余的面糊重复以上步骤
6. 把煎饼叠起来后再加上牛油，美味的Pancake就完成啦！

9. 麦片粥 Multigrain Cereal

说到早餐怎么能少了麦片， 不止能吃得饱和健康， 也能依照自己的喜好来用各种不同的搭配方式来享用！

料理时间：5分钟

食材：快熟大麦

           快熟小麦

           快熟燕麦

           葡萄干

           肉桂粉

           坚果（核桃、杏仁等）

           低脂牛奶

步骤：

1. 将大麦、 小麦、 燕麦和水混合在一起放入碗中再放进微波炉加热2分钟
2. 加热后加入葡萄干和肉桂粉。 搅拌后再放入微波炉加热3分钟。 
3. 第二次加热后加入坚果， 也能加入牛奶食用。

10. 花椰菜松饼

有时间的朋友可尝试这道花椰菜松饼。 相信许多人对它有点陌生， 但上手后你会发现它是一道越吃越上瘾的早餐！ 咖啡配上菜花松饼， 美好的一天从这里开始！

料理时间： 45分钟

食材：花椰菜（约3杯米饭分量）

           切丁的火腿

           菠菜

           切碎的洋葱

           5个鸡蛋打散 

           1/2茶匙的蒜粉

           切丝的切达干酪（shredded cheddar）

           盐巴

           胡椒粉

步骤：

1. 将烤箱预热至375华氏度
2. 把花椰菜切碎， 然后倒到碗中并拧干多余的水
3. 加入鸡蛋汁、 大蒜粉、 胡椒粉和盐巴然后搅拌直至均匀。
4. 再加入切碎的切达干酪， 火腿， 菠菜和洋葱
5. 松饼模涂上一层油防沾粘后将每份装满约三分之二
6. 烘烤约20-25分钟， 或直到变成金黄色。

以上就是在家中也能准备的健康早餐啦！ 让日常生活中增加些不一样的选择来丰富你的早晨， 迎接美好的一天！