越南10个必吃的美食，肯定让你垂涎三尺！

有些人误以为胡志明市是越南的首都，但其实河内才是越南的首都。胡志明市是越南最大城市，而河内是文化遗产最丰富的地方。除了丰富的文化遗产，这两座城市也富有不少便宜又美味的美食。

民以食为天，很多人都喜欢探索不同国家的小吃，小编也不例外。今天就让小编推荐几道出众的特色美食吧！以下的美食都是越南著名的小吃或饮料，让你尝遍越南著名的美食。

相关文章：坐拥百万美景！10家令人叹为观止的越南 Sa Pa Airbnb 民宿

1. 越南河粉, Phở

图片来源: Li Ying

Phở可说是越南最著名的食物。它以汤，混合米粉、香料、肉混合而成，主要是搭配牛肉或鸡肉。Phở是越南颇受欢迎的街头食品，在全国各地也有许多连锁餐厅。以各式香料及牛骨慢火熬炖的牛肉清汤，配上口感Q弹的米粉，佐以香菜，葱，豆芽，酸橙配搭，及爽快又清甜。千万不能过错越南标志性菜肴！

2. 滴漏式咖啡, Drip Coffee

图片来源: Dennis Tang

越南咖啡以独特的味道闻名世界，而滴漏式咖啡是一种冲泡咖啡的方式。冲泡的咖啡味道浓厚、口感顺滑、稍有苦涩但酸味较淡。中原咖啡（G7）受海外游客喜爱，通常都会买几盒回家当伴手礼。高地咖啡（Highland Coffee）被称为越南的星巴克，在越南也有很多家分行。猫屎咖啡作为世界顶级的咖啡之一，喝过的人都会尽享无穷的回味。因为在晒干和烘培的过程后，咖啡豆会发出相似巧克力的香气。有些人觉得麝香猫食后排泄出的咖啡豆会很恶心，但猫屎咖啡的口感绝对让你回味无穷。

3. 鸡蛋咖啡, Egg Coffee

图片来源: Li Ying

据说越南是世界上第二大咖啡生产国，可想而知到越南就不能错过这里的咖啡。除了越南著名的滴漏式咖啡之外，越南的鸡蛋咖啡也非常值得品尝！它的口感像是玛奇朵上层的泡沫一样，先喝一口鸡蛋奶沫，品尝鸡蛋的鲜甜。再来，混合苦涩的咖啡一起喝，将会给你的味蕾带来另一番风味。别担心，鸡蛋咖啡一点腥味也没有，喝起来非常爽口。不管是当冷饮还是热饮，你一定能感受到鸡蛋咖啡独特的口味。

4. 越南三明治, Bánh Mì

越南三明治作为另一个标志性的菜肴，类似法国面包一样。越南三明治，是由切片猪肉、五花肉、香肠，以及肝酱和胡萝卜或黄瓜等蔬菜搭配而成。它爽快又酥脆，外硬内软，不同的口感一定能刺激你的味蕾。它作为街边小吃，非常受当地人的欢迎，如果你的食量大，一个三明治绝对不够吃。

图片来源: Li Ying图片来源: Li Ying

5. 烤猪肉米粉, Bun Cha

图片来源: Li Ying

烤猪肉米粉是越南比较冷门的食品，但味道绝对不输其他的食物！Búnchả是一种越南式的烤猪肉和面条，源自越南河内。 Búnchả加上烤肥肉、白米面、香料，把烤肉配搭蘸酱一起吃。据说美国前总统奥巴马在越南访问期间尝试了Búnchả独特的口感后，就爱上了越南美食。所以快来河内尝出不一般的滋味吧！

6. 牛肉米线，Bun Bo Nam Bo

小编在朋友的推荐下，来到了河内老城区的一家小吃店。菜单上只有一个招牌菜—凉拌牛肉面。牛肉米粉搭配花生、薄荷叶和香料…等等。牛肉的分量很多，米粉分量也充足。牛肉很有嚼劲，而且不会太老，油葱酥增加风味和口感，外加生菜一起吃，整碗面十分清爽不油腻。一碗才55000越南盾(RM10)，若在老城区逛累了可以到这里歇息享用美食。口感真的很难形容，滋味只有尝过才知道。

7. 碎米饭，Com Tam

Com tam直译为越南的“碎米饭”，它基本上是传统碾磨过程中残留的大米碎粒。Com tam一般会配有煎蛋，葱末和各种肉类。它是当地人早餐或午餐的热门选择，因为它相当便宜，街头市场和路边小吃摊的售价约为每碗2万越南盾(约RM3.50)左右。肉类的选择包括烧烤猪排、手撕猪肉和鸡蛋馅饼。Com tam还配有腌制蔬菜，黄瓜片和越南蘸酱。

8. 越式蟹肉米苔目，Banh Canh Cua

Banh Canh Cua直译为越式蟹肉米苔目。面条吃起来的口感像乌冬面一样Q，有轻微的嚼劲。浓郁的蟹肉汤味道鲜美，食材新鲜。汤里也配有猪血糕、蟹肉、鹌鹑蛋、蟹肠、虾、新鲜香草和油条。搭配柠檬和辣椒，带出蟹肉汤的鲜甜。一碗大概3万5千越南盾（RM6)，汤里的配料那么多，加上色香味俱全，喜欢海鲜汤的人一定要试一试！

9. 冰沙，Smoothie

在炎热的夏天喝一杯冰凉的冰沙，一定能让你精神气爽！在朋友的推荐下，小编来到Five Boys Number One Smoothies尝试他们的冰沙。这里的冰沙非常新鲜可口，廉价的冰沙加上厚实的果肉，实在是赞不绝口！Five Boys混合了真正的水果，而不是添加冰和糖等东西，所以这里的冰沙不仅细腻，还入口即化。这家店铺在巷子里，店家的巷口里摆着五颜六色的凳子。您可以做在凳子上，享受冰冷的冰沙，逃离炎热潮湿的天气。小编推荐芒果+百香果，和鳄梨口味的冰沙！

地址：Five Boys Number One Smoothies，84 Bùi Viện Phạm Ngũ Lão Quận 1 Phạm Ngũ Lão Quận 1 Hồ Chí Minh Vietnam, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Hồ Chí Minh, Vietnam

10. Pizza 4P’s

图片来源: Li Ying图片来源: Li Ying

小编的最爱就是越南非常著名的披萨店，Pizza 4P’s。Pizza 4P’s是位于越南的日本意大利比萨餐厅。Pizza 4P’s餐厅空间大、环境干净、装潢高档、服务佳，它独特地融合日本和意大利料理，吸引很多当地人和旅客大驾光临。它们在河内有许多分行，所以不用怕找不到。它们餐厅的服务非常赞！上个月小编和几个小伙伴到了这家餐厅，服务生送上我们点的披萨后，发现厨师切成六块，而我们有四个人。所以他重新拿回厨房，要求厨师重新再弄过一个，并切成八块，方便我们四个人每个人都可以吃到两块。所以小编大力推荐这家餐厅！

图片来源: Li Ying

说到这里，以上的美食一定让你垂涎三尺吧！毋庸置疑，越南是不仅适合一家大小，也适合穷游的旅客。越南的美食的价格也不昂贵，RM1000以内一定足够你尝遍以上的美食以及探索河内和胡志明的景点！